ICMR Urges Indians to Rethink Protein Supplements
জনপ্রিয় Protein Supplements সামগ্রীতে অযৌক্তিকতা প্রকাশের সাম্প্রতিক ফলাফলের আলোকে, ইন্ডিয়ান কাউন্সিল অফ মেডিকেল রিসার্চ (ICMR) তাদের সেবনের বিষয়ে একটি সতর্ক অবস্থান নিয়েছে। ভারতীয়দের জন্য সংশোধিত খাদ্যতালিকা নির্দেশিকা (DGIs) এখন সম্ভাব্য স্বাস্থ্য ঝুঁকির কথা উল্লেখ করে প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট সম্পূর্ণভাবে এড়িয়ে যাওয়ার পরামর্শ দেয়। আইসিএমআর-এনআইএন-এর পরিচালক ডঃ হেমলথা আর-এর নেতৃত্বে বিশেষজ্ঞদের একটি দল দ্বারা তৈরি এই নির্দেশিকাগুলি প্রোটিন সম্পূরককরণের ক্ষেত্রে সতর্কতার সাথে বিবেচনার প্রয়োজনীয়তার উপর জোর দেয়।
নির্দেশিকা উন্নয়নের জন্য একটি ব্যাপক পদ্ধতি
নতুন নির্দেশিকা হল হায়দ্রাবাদের ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ নিউট্রিশন (NIN) দ্বারা পরিচালিত সূক্ষ্ম গবেষণার চূড়ান্ত পরিণতি৷ বিশেষজ্ঞদের একটি মাল্টিডিসিপ্লিনারি কমিটি দ্বারা খসড়া তৈরি করা হয়েছে এবং কঠোর বৈজ্ঞানিক পর্যালোচনার সাপেক্ষে, এই নির্দেশিকাগুলির লক্ষ্য ভারতে পুষ্টির চাহিদার ক্রমবর্ধমান ল্যান্ডস্কেপ মোকাবেলা করা। সতেরোটি সুপারিশের মধ্যে, প্রোটিন পাউডার বা ঘনত্বের দীর্ঘায়িত ব্যবহারের সাথে সম্পর্কিত বিপদগুলির দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হয়।
Protein Supplements – ঝুঁকি বোঝা
বিশেষজ্ঞরা সম্ভাব্য স্বাস্থ্যগত প্রভাবের কারণে প্রোটিন সাপ্লিমেন্টের দীর্ঘায়িত ব্যবহারের বিরুদ্ধে সতর্ক করেছেন। আয়েশা সংঘভি, একজন নিউট্রিজেনোমিক্স কাউন্সেলর, প্রোটিন সাপ্লিমেন্টের অত্যধিক গ্রহণের কারণে কিডনির কার্যকারিতার উপর চাপের কথা তুলে ধরেন। তিনি ব্যাখ্যা করেন যে অম্লীয় প্রোটিন খাদ্য ক্যালসিয়ামের ক্ষতি হতে পারে, হাড়ের স্বাস্থ্যকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করে। একইভাবে, শুভ রমেশ এল, ডিএইচইই হাসপাতালের প্রধান ডায়েটিশিয়ান, উচ্চ প্রোটিন গ্রহণ এবং ক্যালসিয়ামের প্রস্রাব নিঃসরণ বৃদ্ধির মধ্যে যোগসূত্রকে আন্ডারস্কোর করেছেন, যা সম্ভাব্যভাবে নেতিবাচক ক্যালসিয়াম ভারসাম্য এবং সময়ের সাথে হাড়ের ঘনত্বের ক্ষতির দিকে পরিচালিত করে।
বেশিরভাগ ব্যক্তির জন্য প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাদ্যের নিরাপত্তা স্বীকার করার সময়, বিশেষজ্ঞরা Protein Supplements উপর অতিরিক্ত নির্ভরতার বিরুদ্ধে সতর্কতা, বিশেষ করে যাদের কিডনির পূর্ব-বিদ্যমান অবস্থা রয়েছে তাদের জন্য। এই উদ্বেগগুলিকে সমর্থনকারী প্রমাণগুলি প্রোটিন সম্পূরক ব্যবহারের ক্ষেত্রে বিশেষত দুর্বল জনগোষ্ঠীর মধ্যে বৃহত্তর নিয়ন্ত্রণ এবং নির্দেশনার প্রয়োজনীয়তার উপর জোর দেয়।
খাদ্যতালিকাগত পরিবতন
এই ফলাফলগুলির আলোকে, ICMR-NIN নির্দেশিকা প্রোটিনের প্রাকৃতিক খাদ্য উত্সের দিকে পরিবর্তনের পক্ষে পরামর্শ দেয়, যা আরও সুষম পুষ্টির প্রোফাইল অফার করে। অত্যাবশ্যকীয় পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ এই উত্সগুলি Protein Supplements সাথে সম্পর্কিত সম্ভাব্য ঝুঁকিগুলি কমাতে সাহায্য করে। অধিকন্তু, নির্দিষ্ট খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধযুক্ত ব্যক্তিদের, যেমন নিরামিষাশী বা নিরামিষাশীদের, সতর্কতা অবলম্বন করার জন্য এবং সতর্ক খাদ্য পরিকল্পনার মাধ্যমে পর্যাপ্ত প্রোটিন গ্রহণ নিশ্চিত করার আহ্বান জানানো হয়।
একটি সুষম পদ্ধতির জন্য সুপারিশ
পেশী তৈরি করতে বা স্বাভাবিকভাবে তাদের প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে চাওয়া ব্যক্তিদের জন্য, বিশেষজ্ঞরা ব্যবহারিক সুপারিশগুলি অফার করেন:
- পুরো খাবারকে অগ্রাধিকার দিন: চর্বিহীন মাংস, হাঁস-মুরগি, মাছ, ডিম, লেবু, টফু, দুগ্ধজাত পণ্য, বাদাম এবং বীজ সহ উচ্চ-মানের প্রোটিন উত্সের বিভিন্ন পরিসর বেছে নিন।
- পুষ্টির ভারসাম্য: প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবারের পাশাপাশি কার্বোহাইড্রেট এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি অন্তর্ভুক্ত একটি ভাল গোলাকার খাদ্য নিশ্চিত করুন, যা ব্যাপক পুষ্টি সহায়তা প্রদান করে।
- ব্যক্তিগতকৃত পরিকল্পনা: যোগ্য ডায়েটিশিয়ানদের কাছ থেকে একটি পুষ্টি পরিকল্পনা তৈরি করার জন্য নির্দেশনা নিন যা ব্যক্তিগত চাহিদা এবং স্বাস্থ্যের অবস্থার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, সর্বোত্তম স্বাস্থ্য এবং ফিটনেস ফলাফল প্রচার করে।
পুষ্টির জন্য একটি সামগ্রিক পদ্ধতি অবলম্বন করে এবং খাদ্যতালিকাগত বৈচিত্র্যের গুরুত্বের উপর জোর দিয়ে, ব্যক্তিরা তাদের দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার লক্ষ্যগুলিকে সমর্থন করে এমন অবগত পছন্দ করতে পারে।
সাম্প্রতিক আরো খবর, চাকরি এবং অন্যান্য তথ্যের জন্য আমাদের WhatsApp চ্যানেল অনুসরণ করুন
Discover more from Infodata News
Subscribe to get the latest posts sent to your email.